近期疫情有緩和跡象,不少公司都開始實施分組上班,甚至全面恢復正常。不少打工仔都會在上班前先買早餐,但是,大家又知道手中的早餐有多少熱量嗎?有台灣營養師分享15種中式早餐熱量,讓大家在吃早餐時也能避免攝取過多熱量。
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食物看似健康但暗藏熱量危機
台灣營養師高敏敏在其Facebook專頁指出,不少人都會覺得一整天沒有吃太多也會發胖,但其實很多食物看似健康,但暗藏熱量危機,例如飯糰、油炸鬼等,都不利於血糖和體脂控制,「我當然只是給大家一個『吃的感覺跟概念』要吃就要動!」她又提醒,大家在進食時都要注意頻率跟分量,而且在點餐時都要根據自己的健康狀況三思。
15種中式早餐熱量
高敏敏分享以下15種中式早餐熱量,並為大家計算不同早餐,相當於踩單車多久才能消耗其熱量。其中一份115g重(相當於兩件約成人手掌心大小)的蘿蔔糕,就有357kcal,相當於要踩89分鐘單車消耗:
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她補充指,飯糰大部分以糯米製作,難消化的支鏈澱粉比較多,腸胃道功能較不佳的人容易出現脹氣、腸絞痛等問題,建議進食時應細嚼慢嚥,或盡量少吃;炒麵、燒餅和油炸鬼的油脂含量都較高,建議有高血脂、脂肪肝、或正在減脂的人士要謹慎攝取。另外,她建議飲品應多選無糖,也可以選擇用無糖豆漿加醋製作成的鹹豆漿,但要注意配料不要放太多,容易造成鈉太高而增加身體負擔。
內容獲「高敏敏 營養師」授權刊登。
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撰文:郭子豐
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2022-04-11
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